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FRANQUICIA LA PIRULINA

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La Pirulina es una cafetería heladería ambientada en los años 30/40, con productos de primera calidad y totalmente artesanos. Fue creada en 2015.

Domicilio: C. Porvera, nº 11
Provincia: Cádiz
Población: Jerez de la Frontera

En el año 2015, Kiko Rodríguez y María José Álvarez crearon el food truck La Pirulina, el primero de la  provincia de Cádiz. Una camioneta que ha estado desde entonces recorriendo toda España haciendo las delicias de niños y mayores con su repostería creativa: cupcakes, tartas, pasteles, batidos y gofres, todo artesanal y con ingredientes naturales.

Después de cuatro años en la carretera, han  decidido abrir La Pirulina como cafetería, en Jerez de la Frontera, ubica en la calle Porvera, 11 con decoración estilo vintage, inspirada en los años 30 o 40, elegante, de aire romántico, basado en diseños de estilo antiguo pero utilizando accesorios vanguardistas y modernos.

Han  recuperado parte de la muralla de Jerez, de época andalusí, que permanecía oculta tras una de sus paredes. También tienen un cuadro de la camioneta presidiendo la sala ya que fue el comienzo de esta aventura.

En su carta disponen de crepes y gofres de elaboración totalmente casera, wabbles, helados tailandeses y batidos artesanos de frutos del bosque, piña o mango. Se puede elegir entre un amplio abanico de sabores de topping y gran variedad de tartas, todas elaboradas por ellos mismos de forma casera. Siempre suelen tener entre siete u ocho sabores.

Un paraíso para los más golosos.

DATOS FINANCIEROS

· Inversión Inicial: 18.000€ + IVA
· Canon de Entrada: 9.000€ + IVA
· Royalty: 3%
· Canon de Publidad: 2%
· Duración Contrato: 5 años
· Prorrogable: Si
· Población Mínima: 30.000 habitantes
· Superficie Mínima: desde 40m² con terraza
· Ayuda Financiera: Si

ORGANIZACIÓN Y EXPANSIÓN

· Creación de Empresa: 2015
· Comienzo Expansión: 2020
· Nacionalidad: España

CLAVES DE NEGOCIO

· Márgenes Comerciales por encima de la media.
· Amplia oferta de productos.
· Formación inicial y continua.
· Tipo de Comercio en Expansión.

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